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Recette Bacalhau com natas - Morue à la crème

Recette Bacalhau com natas - Morue à la crème

Ce classique de la cuisine portugaise est une des recettes préférées des portugais.  Ce plat familiale de morue à la crème est crémeux et savoureux.
C'est une recette très simple et facile à réaliser. 

Bacalhau com natas

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 20 cl crème fraiche liquide 
  • 50 cl de béchamel
  • 600 g morue dessallée 
  • 300 g de pommes de terre 
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail 
  • 2.c à s huile d’olive 
  • 2 feuilles de Laurier

 

PRÉPARATION DE LA RECETTE : 

 

  • Coupez les pommes de terres en cubes et mettre de côté.
  • Dans une casserole, mettre l’huile d’olive, la feuille de laurier, les oignons et l’ail hachés, laissez dorer légèrement.
  • Ajoutez la morue (déssalée) dans la casserole. 
  • Laissez cuire environ 10 minutes à feu doux.
  • Ajoutez les pommes de terre, puis la crème fraiche liquide et la béchamel et mélangez bien.
  • Laissez cuire pendant 5 minutes, ajustez l’assaisonnement à votre goût, si nécessaire.
  • Versez toute la préparation dans un plat, puis mettez au four et laissez cuire à 180ºC, jusqu’à que ce soit légèrement dorée sur le dessus (environ 30 minutes).
  • Servez avec une salade verte.

    Bacalhau com natas
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