Recette soupe de pedra

Recette soupe de pedra (portugal)

L'hiver et le froid arrivent, il est temps de cuisiner de la soupe pour se réchauffer ! Goûtez la sopa de pedra portugaise.

Ingrédients pour 6 personnes : 

• 30 gr de haricots beurre        
• 400 gr de viande bovine
• 2 carottes
• 1 petit oignon
• 1 gousse d’ail
• 3 saucisses portugaise
• Pommes de terre
• 1 Knorr boeuf
• 300g Pâtes Cotovelos 
• Sel
• Eau

Préparation :

1. Dans une cocotte minute, mettre la viande, les haricots beurres et l’eau.
2. Ajouter le sel et laisser cuire pendant 30 min à feu doux.
3. Après 30 min, assurez-vous que la viande soit tendre.
4. Retirer la viande et mettre de côté.
5. Ajouter les pommes de terre, carottes, l’oignon, l’ail, les saucisses et le Knorr et les pâtes, dans la cocotte minute.
6. Quand les légumes et les pâtes sont cuits, remettre la viande et la saucisse et faites réchauffer le tout.
7. Coupez la viande en cubes et la saucisse en tranches l’ajouter a votre soupe.
8. Vous pouvez ensuite servir !