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Recette Risotto aux champignons

Recette de risotto aux champignons

Découvrez la fameuse recette de risotto aux champignons avec les produits panier du monde !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 boîte de champignon découpé 

- 1 paquet de riz rond

Ou une préparation de risotto 

- Huile d'olive 

- 4 filets de poulets  

- 20 g de parmesan

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche

- 10 cl de vin blanc

- 2 cubes de bouillon de volaille

- 1 oignon

 

Préparation de la recette 

Émincez finement l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajoutez les champignons et laissez-les cuire 3 minutes.

Ajoutez le vin blanc et laissez cuire jusqu'à temps qu'il réduise.

Ajoutez la crème fraîche, mélangez, salez, poivrez.

Faites bouillir un litre d'eau dans lequel vous diluerez les cubes de bouillon de volaille

Ajoutez le riz rond et laissez cuire tout en remuant assez fréquemment. Une fois que l'eau est absorbée par le riz, vous pouvez ajouter la préparation à votre riz

Coupez les filets de poulets en morceaux et faites les cuire avec un filet d'huile d'olive.

Ajoutez les à votre préparation de riz puis mélangez vivement.

A la fin vous pouvez ajouter du parmesan sur votre risotto si vous le souhaitez ! 

 

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