Découvrez les véritables beignets des Antilles : les accras de morue sur le site en ligne, Panier du monde ! Un vrai trésor culinaire souvent servis à l'apéritif ou en entrée.
Ingrédients pour environ 25 accras :
- 1 boîte de préparation Acras de Morue
- 1 pot de sauce Créoline
- 140 ml
- 1 oeuf
- 40 cl d'huile de friture
Vous pouvez rajouter des piments, persils, oignons.
1. Versez le contenu du sachet de la préparation dans un saladier avec l'eau puis mélangez bien.
2. Ajoutez un jaune d’œuf, mélangez au reste de la préparation puis laissez reposer 5 minutes.
3. Mettez de l'huile à chauffer dans une poêle bien chaude, munissez-vous d'une petite cuillère et formez de jolies boulettes de la préparation avec une deuxième cuillère.
4. Retournez vos beignets pour qu'ils soient bien dorés des 2 côtés.
5. C'est prêt ! Servez-les chaud ou tiède avec la sauce créoline, vous verrez c'est un vrai délice.
