ALHEIRA MIRANDELA TOPITEU 220G

ALHEIRA MIRANDELA TOPITEU 220G

L'alheira est une saucisse en forme de fer à cheval. Les alheiras plus renommés sont ceux de Mirandela et étaient considérées comme l’une des sept merveilles de la gastronomie portugaise en 2011.  

Alheira de MIRANDELA est un produit fumé traditionnel et certifié , dont les principaux ingrédients sont les viandes de porc Bísaro, la viande de poulet et le pain de blé régional et l'huile d'olive DOP de la région, assaisonné avec du sel et des épices.

Son intérieur est constitué d'une pâte hétérogène dans laquelle les morceaux de viande râpée, remplis de boyaux de bœuf salés et attachés aux extrémités par un fil de coton (Beige) à l'aide de pinces, ont la forme de fer à cheval Fumée naturelle avec du bois noble.